Самые респектабельные гости, поддавшись общему карнавальному настроению и забыв о солидности, пробивались к столам, дабы отдать должное и истекающим пряным, чесночным, укропным, винным соусами кусочкам сельди и легендарному 'сыру Янова дня'. И подивиться мастерству латвийских хлебопеков - и, конечно, запить пиршество доброй глиняной кружкой холодного пива.
Столы уходили куда-то в необозримую даль - хотя, может быть, на чувстве перспективы сказалось качество и количество пива - и за ними собралось столько производителей, что награждение лучших завершилось, лишь когда солнце пошло на вторую половину дня.
Не стоит и говорить, что определение лучших пекарей, рыбаков, коптильщиков, пивоваров и прочих доставило немало трудностей; все были достойны высоких оценок и искренних похвал.
Не будем квасными - то есть пивными - патриотами. Но в этот самый длинный день в году за самым долгим столом традиционное убеждение, что латвийские продукты - лучшие... ну, не в мире, но в его ближайших окрестностях, получило весомое подтверждение.
Побольше таких традиций, хороших и разных! Приятного аппетита!
Информационный центр B&B, Фирма NeoNet.
1995-2000.
