С этого года на рынке довольно успешно продается также продукция украинской фирмы Оболонь , пиво которой стало одним из самых дешевых в Эстонии. Любители чешских, немецких, голландских, датских и прочих производителей без проблем находят желанное как в бутылках, так и в пабах, где ассортимент еще шире магазинного.
По данным Эстонского союза пищевиков, пивопроизводство в Эстонии находится на высоте по всем показателям. За первые три месяца текущего года оно увеличилось по сравнению с тем же периодом предыдущего года в полтора раза. На фоне рыбной, молочной и мясной отраслей, где все падает, такие результаты умиляют. Мало того, экспорт почти в три раза превышает импорт.
Омрачают настроение пивоваров лишь фантазии законотворцов. Заморочки с акцизной политикой начались давно и продолжаются до сих пор. То принимались решения в поддержку местных небольших пивных предприятий, то вдруг пришли к выводу, что акцизы на местное и импортное пиво надо уравнять.
С весны этого года акциз на пиво стал одинаков для всех, однако исчислять его будут по принципу крепости напитка. Крепкое пиво уважают в Эстонии больше, оно и будет дороже стоить. Чьи интересы защищает последнее нововведение - непонятно: ударит по всем пивникам, однако больше всех пострадают небогатые эстонские предприятия, которым и так трудно выдерживать конкуренцию.
Главная борьба за клиента ведется между местными производителями. В Эстонии таких семь. Благодаря их стараниям на суд потребителя предлагается 50 марок пенного напитка. Разница в цене не особенно ощутима. Критериями оценки являются вкус, этикетки, доступность, привычка, патриотизм и тому подобное. Что касается крупных предприятий, контролируемых финскими, шведскими и датскими фирмами, то неспециалист вряд ли сможет найти явное отличие во вкусе изготовленных по европейскому образцу продуктов.
Тартуский завод славится умением подобрать этикетки, вируский выпускает самое крепкое в Эстонии пиво. Завод Каркси остается единственным предприятием, сохранившим старые добрые традиции - его пиво не подвергается пастеризации.
Учитываются при производстве и сезонные особенности. Зимой слабому пиву предпочитается крепкое, и наоборот. Следует отметить, что к летнему сезону местные пивовары готовятся с полной отдачей. Как рассказали '&' на занимающем первую позицию Сакуском пивзаводе , нынешнее лето обещает быть жарким во всех отношениях. Праздники в этот период следуют один за другим, и при хорошей погоде пиво польется рекой.
Уже появился в продаже новый, изготовленный по особому рецепту с добавлением кукурузы, напиток этого завода, который отличается мягким вкусом, но средней крепостью. Пярнуский завод намеревается порадовать молодежь и женщин сладким пивом с запахом, цветом и вкусом вишни. Не исключены и другие сюрпризы.
Информационный центр B&B, Фирма NeoNet. 1995-2000.
